Santoku premioStar Damastmesser, 17.5 cm L: 31 cm
Varianten
Beschreibung
Das Premio Santoku Messer wird in japanischer Tradition aus 67 Len Damaszenerstahl gefertigt. Die innerste Le besteht aus V-Gold-10 Stahl. Durch den Schweissverbund verschiedener Stähle wird ein Messer erzeugt, welches Schnittfestigkeit,Flexibilität und Korrosionsschutz in optimaler Weise kombiniert. Die Klinge besitzt einen Härtegrad von 60 HRC (Rockwell Härtegrad) und erlaubt ein ermüdungsfreies Arbeiten. Jedes Messer ist ein Unikat und zeichnet sich durch eine individuelleMaserung aus. Japanische Kochmesser sind bekannt für ihre unerreichte Schärfe. Ein Merkmal das auf Material, Verarbeitung und den typischen Keilschliff zurückzuführen ist. Die Arbeit mit einem solchen Messer ist ein echtes Erlebnis.
ImLieferumfang enthalten ist eine Einzelverpackung mit Magnetverschluss.
Merkmale
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