Servicezubehör und Kellnerbedarf für die Gastronomie

Das wichtigste Aushängeschild Ihres Gastronomiebetriebs ist der Service, die Bedienung. Hochwertiges Servicezubehör und professioneller Kellnerbedarf gelten daher als das A und O für jedes Hotel und Restaurant. Sie schaffen die nötige Grundlage, damit Ihr Servicepersonal Ihre Gäste optimal bedienen kann. Im Online-Shop von Gastroimpuls finden Sie eine grosse Auswahl an Servicezubehör und Kellnerbedarf. Entdecken Sie Altbekanntes und ungeahnte Trouvaillen!

kp8000000
Passe-partout Luxe, 2 Seiten A4, crème
Passe-partout Luxe, 2 Seiten A4, crème
2320902
Miniconcept Bratpfännchen 12 cm Ø, H: 3 cm
Miniconcept Bratpfännchen 12 cm Ø, H: 3 cm
2407008
Wachspapier Daily Catch, 25 x 42 cm
Wachspapier Daily Catch, 25 x 42 cm
2407013
[40670]
Miniconcept Snack Holder, Ø 8.5 cm, H: 8.5 cm
Miniconcept Snack Holder, Ø 8.5 cm, H: 8.5 cm
2407785
[40606]
Miniconcept Emaille Wok, 14 cm Ø, H: 3.8 cm, 3.6dl
Miniconcept Emaille Wok, 14 cm Ø, H: 3.8 cm, 3.6dl
2408114
Fondue-Caquelon schwarz, 18 cm Ø, für 1-2 Personen
Fondue-Caquelon schwarz, 18 cm Ø, für 1-2 Personen
2416618
Özay Trend Tablett, wenge, 24 x 35 cm
Özay Trend Tablett, wenge, 24 x 35 cm
2810789
Tablett, Holzoptik, Eiche hell, GN1/2, 32.5x26.5cm rutschfeste Oberfläche
Tablett, Holzoptik, Eiche hell, GN1/2, 32.5x26.5cm rutschfeste Oberfläche
2810983
Rubberform-Antir.-Tablett, schwarz, 32 cm Ø
Rubberform-Antir.-Tablett, schwarz, 32 cm Ø
2812099
Chic Plain Brown Holz Tablett, 25 x 25 cm
Chic Plain Brown Holz Tablett, 25 x 25 cm
2818285
Chic Plain Black Holz Tablett, 25 x 25 cm
Chic Plain Black Holz Tablett, 25 x 25 cm
2818299
Chic Small Tablett Brown, 20 x 10 cm
Chic Small Tablett Brown, 20 x 10 cm
2818885
Passe-Partout V. V. Duysen, Holztablett, eckig LxB: 45x27 cm, H: 2.8 cm, schwarz
Passe-Partout V. V. Duysen, Holztablett, eckig LxB: 45x27 cm, H: 2.8 cm, schwarz
2819245
[B0219210]
Tablett CNS 18/8 matt, 21.5 x 13cm, H: 1.5cm
Tablett CNS 18/8 matt, 21.5 x 13cm, H: 1.5cm
2821222
[30118]
Mido Serviertablett Holz, schwarz, 26 x 16 cm
Mido Serviertablett Holz, schwarz, 26 x 16 cm
2821330
Tablett aluminium, 31.5 x 21.5 cm
Tablett aluminium, 31.5 x 21.5 cm
2822632
Century-Polyester-Tablett, Eiche Dunkel, 33 x 43cm
Century-Polyester-Tablett, Eiche Dunkel, 33 x 43cm
2831387
Metallkoffer CHF mit Münzeinsatz und Banknotenfach
Metallkoffer CHF mit Münzeinsatz und Banknotenfach
3500100
Kreidemarker Deco Graph, 15mm, weiss
Kreidemarker Deco Graph, 15mm, weiss
3506000
Plakatständer Alu mit Klapprahmen, 59.4x84.1cm, A1
Plakatständer Alu mit Klapprahmen, 59.4x84.1cm, A1
3508100

Serviertabletts, Kellner-Geldtaschen, Portemonnaie-Halfter

Für einen reibungslosen Ablauf in der Bedienung statten wir Ihr Servicepersonal mit allem nötigen gastronomischen Zubehör aus. Rutschfeste Serviertabletts in unterschiedlichen Grössen und Formen, aus glasfaserverstärktem Kunststoff oder aus edlem Holz sowie Kellner-Geldtaschen und Portemonnaie-Halfter aus echtem oder Kunstleder erhalten Sie bei Gastroimpuls. Unser Angebot beinhaltet zudem Bistroschürzen aus Baumwolle oder Menü-Bestellblocks mit Durchschlagpapier. Diese Aufzählung ist längst nicht abschliessend. Werfen Sie einen Blick in unseren Online-Shop und lernen Sie unser umfangreiches Sortiment kennen.

Speisekarten und Weinkarten für Hotels und Restaurants

Wenn es um die ansprechende Präsentation Ihrer Menüs, Weine und Getränke geht, sollten Sie nichts dem Zufall überlassen. Eine Menükarte ist viel mehr als eine simple Auflistung Ihres Angebots – die Speise- und Weinkarte kommt der Visitenkarte Ihres Hotels oder Restaurants gleich. Besonders wichtig sind ein logischer Aufbau, eine intuitive Struktur, eine einfache und verständliche Sprache sowie natürlich eine korrekte Rechtschreibung. Die Gestaltung, Farben und Schriftarten sollten dem visuellen Gesamtauftritt Ihres Gastronomiebetriebs entsprechen. Menükarten, Speisekarten, Weinkarten und Getränkekarten sind bei Gastroimpuls in unterschiedlichen Formaten und zahlreichen Material- und Farbvarianten sowie mit den dazugehörigen Zeigetaschen erhältlich. Besuchen Sie unseren Online-Shop – bestimmt finden auch Sie die richtigen Karten für eine ansprechende Präsentation Ihres Angebots.

Rechnungsmappen und Rechnungstabletts für Gastrobetriebe

Ob Brunch, Mittagessen oder mehrgängiges Candle-Light-Dinner – jedes gastronomische Highlight ist irgendwann beendet und übrig bleibt nur noch das Abrechnen. Für Ihre Gäste gehört das Bezahlen vermutlich zu den weniger beliebten Vorgängen während des Aufenthalts in Ihrem Hotel oder Restaurant. Als Gastgeberinnen und Gastgeber haben Sie die Gelegenheit, auch dieses «notwendige Übel» für Ihre Gäste so angenehm wie möglich zu gestalten. Zum Beispiel mit der stilvollen und diskreten Präsentation der Schlussrechnung. Im Gastroimpuls-Sortiment finden Sie dafür klassische Rechnungsmappen aus echtem oder Kunstleder sowie für die Aushändigung von Kreditkarten Rechnungstabletts aus elegantem Edelstahl.

Serviceregeln – ein kleiner Ratgeber

Im Küchen- und Servicebereich von Gastronomiebetrieben kann es zuweilen hektisch zu und her gehen. Davon bekommen Ihre Gäste im Idealfall nichts mit. Durch einen Fehltritt oder einen Zusammenprall beim Servieren geht Zeit verloren, was sich negativ auf das Gastronomie-Erlebnis Ihrer Gäste auswirken könnte, von Verletzungen und Lebensmittelverschwendung ganz zu schweigen. Daher ist es wichtig, dass Ihr Servicepersonal auch in hektischen Phasen die Ruhe behält und vernünftigerweise nur so viel Geschirr auf einmal serviert, wie es auch bequem tragen kann. Ausschliesslich vorwärts zu gehen, immer in die Laufrichtung zu schauen und sich mit den Kolleginnen und Kollegen abzusprechen, erhöht die Sicherheit und die Servicequalität.

Speisen servieren

Teller werden immer von der rechten Seite serviert. Die Ausnahme bilden Salat und Supplements, welche von links gereicht werden. Quer über die Gäste hinweg zu servieren, gilt als absolutes No-Go – es sei denn, die Platzverhältnisse lassen es nicht anders zu.

Service-Reihenfolge

In kleinen Gruppen werden Damen, Kinder und ältere Gäste zuerst bedient. Bei Tischen mit einer grossen Gästeschar gilt die Servicerichtung im Uhrzeigersinn. Wichtig ist, dass alle Gäste am selben Tisch möglichst gleichzeitig bedient werden, so dass keine Wartezeiten entstehen, während derer die Gerichte kalt werden könnten.

Getränke servieren

Wie die Teller, werden auch die Gläser stets von der rechten Seite her serviert. Um Fingerabdrücke zu vermeiden, ist es sinnvoll, die Gläser am Stiel oder am Boden anzufassen. Die Degustation und Qualitätsprüfung von Wein oder Champagner obliegt der bestellenden Person. Beim Einschenken ist zuerst die Hauptperson (beispielsweise wer Geburtstag oder ein Jubiläum feiert) an der Reihe. Danach folgen Damen vor Herren und ältere vor jüngeren Menschen. Das Einschenken hat ebenfalls stets von der rechten Seite her zu erfolgen.

Abräumen

Die Etikette verlangt, dass das Abräumen erst dann beginnt, wenn alle Gäste am Tisch den Gang beendet haben. Genau wie beim Servieren erfolgt auch das Abräumen immer von der rechten Seite her. Gläser – auch leere – werden nie während der Gänge abgeräumt. Ihre Gäste werden es zu schätzen wissen, wenn das Abräumen diskret und leise ohne störendes Tellergeklapper vonstatten geht. Auch beim Abräumen sollten Sie nur so viel Geschirr auf einmal abräumen, wie Sie bequem tragen können. Lieber einmal mehr gehen, als Scherben zu riskieren.

Servicezubehör und Kellnerbedarf online kaufen

Seit vielen Jahren setzen unsere Kundinnen und Kunden aus Gastronomie, Catering und öffentlichen Einrichtungen auf die Expertise, die uns bei der Auswahl unseres Sortiments ausmacht. Ihre konstruktiven Rückmeldungen inspirieren uns, das Sortiment unseres Online-Shops stetig weiterzuentwickeln und uns an den neuesten Trends zu orientieren. Nicht nur in der Hotellerie und Restauration steht der Service bei uns an erster Stelle. Haben Sie Fragen zu unserem Hotelbedarf oder möchten Sie uns Ihre Produktwünsche mitteilen? Unser Beratungs-Team steht Ihnen gerne persönlich für Kritik und Anregungen zur Verfügung.