Küchengeräte / Apparate

kp0900000
Toaster für 4 Scheiben, 37.5x32.8 cm, H: 23.4 cm,  Steckertyp 23
Toaster für 4 Scheiben, 37.5x32.8 cm, H: 23.4 cm, Steckertyp 23
4311700
[114.230]
Heissluftofen Anna AS 4 x 460/330 mm, 2 kW, Typ 12
Heissluftofen Anna AS 4 x 460/330 mm, 2 kW, Typ 12
4324900
[XF-023AS]
Dampfabzugshaube mit Dampfkondensator
Dampfabzugshaube mit Dampfkondensator
4326060
[XEVHC-HC11]
Scheibensatz zu Rotor Varimat Gourmet CNS
Scheibensatz zu Rotor Varimat Gourmet CNS
4302065
Küchen-/Bäckerwaage, 30kg/1g - ungeeicht
Küchen-/Bäckerwaage, 30kg/1g - ungeeicht
4322703
Wärmeschrank für 110-120 Teller
Wärmeschrank für 110-120 Teller
2505401
[103.150]
Glühweinkocher CNS 18/10, 35 cm Ø, 30l, H:48xB:40
Glühweinkocher CNS 18/10, 35 cm Ø, 30l, H:48xB:40
2605330
Robot-Coupe Stabmixer/Rührbesen MP 450, 45 cm
Robot-Coupe Stabmixer/Rührbesen MP 450, 45 cm
4300445
Mixaufsatz Polymer 4.0l, Messer High Power 6 zu Küchenmixer 4301220
Mixaufsatz Polymer 4.0l, Messer High Power 6 zu Küchenmixer 4301220
4301057
CNS Scheibenständer zu Gemüseschn. Rotor Varimat
CNS Scheibenständer zu Gemüseschn. Rotor Varimat
4302051
Induktions-Rechaud SP-35J, 3.5kW/230V
Induktions-Rechaud SP-35J, 3.5kW/230V
4304635
Zange zu Toaster 430 56 01/430 57 01
Zange zu Toaster 430 56 01/430 57 01
4305650
[BCH-A040894]
Wärmebrücke L: 76cm, 220-230 V, 660W, ohne Füsse
Wärmebrücke L: 76cm, 220-230 V, 660W, ohne Füsse
4314308
[114.076]
Aufschnittmaschine Profiline, Schrägschnitt, 33cmØ
Aufschnittmaschine Profiline, Schrägschnitt, 33cmØ
4323133
Gekühltes Buffet Green, 4 x GN 1/1, Wenge dunkel Essence Plus
Gekühltes Buffet Green, 4 x GN 1/1, Wenge dunkel Essence Plus
2710902
Gekühltes Buffet Green, 4 x GN 1/1, Wenge dunkel Tradition Plus
Gekühltes Buffet Green, 4 x GN 1/1, Wenge dunkel Tradition Plus
2711102
Wärme-Buffet Red Tradition, 4 x GN 1/1, Wenge Tradition Plus
Wärme-Buffet Red Tradition, 4 x GN 1/1, Wenge Tradition Plus
2712102
Wärme-Buffet Brown Tradition, 4 x GN 1/1, Wenge Tradition Plus
Wärme-Buffet Brown Tradition, 4 x GN 1/1, Wenge Tradition Plus
2712502
Mixaufsatz Edelstahl 4.0l, Messer High Power 6
Mixaufsatz Edelstahl 4.0l, Messer High Power 6
4301058
Einschub Grillrost verchromt, 460 x 330 mm
Einschub Grillrost verchromt, 460 x 330 mm
4319350
[GRP-305]

Küchenausstattung Gastronomie von renommierten Herstellern

Unser Sortiment an Küchenausstattungen setzt sich ausschliesslich aus Geräten und Apparaten namhafter Hersteller zusammen. Renommierte Marken wie Rotor, Waagentechnik Hofmann, APS oder Bartscher finden Sie bei Gastroimpuls genauso wie Produkte aus unserer hauseigenen Linie «hulu». Weil wir unsere Produkte im Direktvertrieb beziehen, profitieren Sie von besonders attraktiven Konditionen für Ihren Gastro-Bedarf.

Küchenmaschinen und Küchenhelfer für die Gastronomie

Der Sous-Vide-Garer von Bartscher eignet sich bestens zum Garen bei niedrigen Temperaturen. Diese schonende Zubereitungsweise von Fleisch- und Fischgerichten sowie Gemüse in vakuumierten Kunststoffbeuteln verleiht Ihren Gerichten einen besonders intensiven Geschmack. Ebenfalls vom Hersteller Bartscher vertreiben wir die beliebten Reiskocher, die sich für verschiedene Reissorten, aber auch zum Dünsten von Gemüse eignen, und mit denen Sie gleichzeitig bis zu 60 Personen verköstigen. Daneben bietet unser Sortiment an Küchenmaschinen und Küchenhelfern auch Profi-Fritteusen mit grossem Fassungsvermögen, Toaster, Hot-Dog-Apparate, Dörrautomaten oder Nudel- und Pastakocher.

Wägen, kühlen und warmhalten in der Restaurantküche

Ob Sie eine Präzisionswaage für das Abwiegen von Zutaten in kleinen Menschen zwischen 0.1 bis 500 Gramm oder eine geeichte Küchen- und Bäckerwaage für Gewichte bis zu 30 kg benötigen – bei Gastroimpuls werden Sie fündig. Unsere Auswahl an Kühlschränken und -vitrinen oder Eiswürfel- und Glacemaschinen bietet alles, was Sie für das Kühlen von Lebensmitteln benötigen. Geht’s auf dem Thermometer in die andere Richtung, sind Sie bei uns ebenfalls goldrichtig: In unserem Online-Shop finden Sie Suppentöpfe, Wärmestrahler, -schränke und -platten, Tellerwärmer und andere Utensilien für das Erwärmen oder Warmhalten von Gerichten und Zutaten.

Schneidemaschinen für die Restaurant- und Hotelküche

Das Auge isst bekanntlich mit. Darum erstaunt es nicht, dass gerade der richtige Schnitt einen grossen Anteil am optischen Erfolg eines Gerichts ausmacht. Ob Wurst oder Aufschnitt, Brot oder Fleisch, Käse, Kartoffeln oder Gemüse; ob fein oder grob, Julienne oder Allumettes, Brunoises oder Gaufrettes, gewürfelt oder geraffelt – die Möglichkeiten sind nahezu unerschöpflich. Schneidemaschinen von Gastroimpuls mit austauschbaren Aufsätzen für jeden Schnitt ermöglichen Kreationen, die gleichmässig, präzise und appetitlich aussehen und deutlich weniger Verschnitt, respektive Abfall, produzieren.

Mixen, kneten und zerkleinern für Gastro-Profis

Gerade das Mixen, Kneten und Zerkleinern von Zutaten in grossen Mengen kann zuweilen kräfteraubend und mühselig sein. Praktische Küchenhelfer von Gastroimpuls unterstützen Sie in Ihrem Handwerk. Mixer, Saftpresse, Knetmaschine oder Fleischwolf erleichtern Ihnen die Arbeit und ermöglichen ein optisch ansprechendes Resultat.

Ersatz und Zubehör für Ihre Gastro-Küche

Benötigen Sie Einzelteile, Zubehör oder Nachschub? Unser Sortiment an Verbrauchsgegenständen für Grossküchen umfasst spannende Angebote zu attraktiven Preisen. In unserem Online-Shop erhalten Sie zum Nachrüsten bestehender Geräte beispielsweise Lochdeckel für die Bain-Marie, Tellerhauben aus Kunststoff für die Mikrowelle oder den Wärmewagen sowie Gehäuse für Induktionskochplatten aus Edelstahl. Aber auch Zubehör für Ihren Pizzaofen, Pizzaschieber und -schneider, Ofenbürsten für die rückstandslose Reinigung oder Thermoboxen, die sich vor allem im Lieferservice-Betrieb besonders bewährt haben, finden Sie in unserem digitalen Katalog. In der Kategorie Back- und Grillzubehör entdecken Sie ausserdem Grillbürsten und Pinsel in unterschiedlichen Grössen sowie Reinigungsmittel, die die Säuberung von Grill- und Bratflächen erleichtern und dabei gleichzeitig das Material schützen und pflegen.

Sparsame und effiziente Küchengeräte

In jeder Grossküche sind die Abläufe eng getaktet. Da kommt es nicht nur auf das Know-how und die Erfahrung des Küchenpersonals an, sondern auch auf die passenden Apparate und Geräte, die in der Küche eingesetzt werden und die Sie optimal bei allen Arbeitsschritten unterstützen. Effizienz lautet das Zauberwort. Unsere Küchengeräte arbeiten effizient in der Handhabung, ermöglichen dadurch optimierte Arbeitsabläufe und funktionieren dank ihres geringen Stromverbrauchs auch besonders energieeffizient.

Pacojet: ein Gruss aus der Küche der Zukunft

Wir sind Visionäre. Das widerspiegelt sich auch in unserem Angebot für Gastroküchen. Der Pacojet 2 plus ist die neue Gerätegeneration, mit der aus einfachen Zubereitungen kulinarische Spitzenleistungen entstehen. Das Pacossieren ermöglicht es Köchinnen und Köchen, frische, tiefgefrorene Lebensmittel ohne Auftauen zu «mikropürieren», um ultra-leichte Mousses, naturfrische Eiscremes und Sorbets oder aromatische Suppen, Saucen und Füllungen herzustellen. Intensive Aromen, natürliche Farben und vitale Nährstoffe bleiben in den servierfertigen Portionen erhalten.

Vakuumieren und Food waste vermeiden

Gastroküchen kaufen Lebensmittel in grossen Mengen ein, dabei lässt sich der effektive Bedarf nicht immer exakt berechnen. Gerade weil Lebensmittel schnell an Frische und Nährstoffen verlieren und Food waste und Verschwendung sowieso vermieden werden sollten, empfiehlt sich das Vakuumieren. Mit den bei Gastroimpuls erhältlichen Vakuum-Verpackungsmaschinen «Multivac» ist es ein Leichtes, Lebensmittel länger haltbar zu machen. Vakuumiergeräte schliessen Verpackungen luftdicht ab und verhindern dadurch Gefrierbrand beim Einfrieren. Als Ergänzung zu den Vakuum-Verpackungsmaschinen führt unser Online-Shop auch Siegelrandbeutel zum Verschweissen, Plastikgefriersäcke und sogar Datierautomaten zum Beschriften von Etiketten.

Küchengeräte online kaufen

Für Ihre Küche ist Ihnen nur das Beste gut genug. Wir bei Gastroimpuls arbeiten mit renommierten Herstellern und Lieferanten zusammen und verbürgen uns für die Qualität der angebotenen Küchengeräte, deren langlebige Betriebsdauer und die nachhaltige und robuste Arbeitsweise. Lernen Sie unser umfangreiches Sortiment im Online-Shop kennen. Falls Sie sich selbst ein Bild unserer Küchengeräte machen wollen, laden wir Sie gerne zu einer Demonstration in unserem Show-Room in Luzern ein.